Cyklická ketogenní dieta

Jedná se o cyklickou dietu, u které trvá jeden cyklus 7 dní. Je vhodná pro muže i ženy a její výhodou je především její ,,jednoduchost‘‘. Dá se s přehledem zvládnout i v terénu což naopak např. u sacharidových vln je mnohdy problém. Nevýhodou je, že prvních 5 dní vyžaduje velké sebezapření a pevnou vůli.
Tato dieta by se dala rozdělit do dvou fází
1. fáze cukrovací – kdy tělu dopřejeme sacharidy
2. fáze bez sacharidů – kde se je naopak pokoušíme držet na teoretické nule
První fáze diety
Fáze bez sacharidů spočíva v tom, že 5 dní se přijíma 0 g sacharidů. První dny má tělo díky krevnímu glykogenu dostatečnou energii k provedení težkého tréningu a nebo jiné fyzické aktivity. Snažíme se touto aktivitou z těla vypálit krevní glykogen což urychluje nástup ,,ketozy‘‘. Tělo se zhruba kolem 3 dne (někdy i dříve v závislosti na fyzické aktivitě), kdy vyčerpá glykogenové zásoby dostane to tvz. ,,ketozy‘‘ což je stav kdy využívá energii z tuku a ne ze sacharidových zásob (glykogenu). V tomto stavu je tělo prakticky bez energie a síly.
Je důležité zachovat poměr mezi bílkovinami a tuky a jídelníček sestavovat především z těchto zdrojů: vejce, slanina, šunka, ryby, rybičky, tvrdé sýry, hermelíny, zelenina, maso bez přílohy a kvalitní klobásy, slunečnicové semínka, různé oříšky bez sacharidů.
Z těchto surovin lze uvařit spoustu chutných jídel – vejce na slanině, vařená vejce, maso na milión způsobů, uzený losos, všechny ryby, sýrová polévka, vývary z masa a vnitřností (bez nudlí samozřejmě a všech sacharidů). Tresčí játra, vývar z kachních žaludků s trochou polévkové zeleniny, krevety na oleji, domácí játrovka, zapečený balkánský sýr s rajčaty a další. Prvních 5 dní se jí prakticky monotónně, přijímají se bílkoviny, aby nedocházelo k degradaci svalové hmoty jíme zhruba každé 3 hodiny. Zbylé dva dny se mužeme najíst sacharidů k prasknutí, ale měli bychom se vyvarovat tukům. Prvních 5 dní se nejí žadné pečivo, přílohy, omáčky ani nic podobného. Ze suplementu se nejvíce hodí káva a multuvitaminové a minerálové komplexy.
Sedmidenní jídelníček
9:00 | 12:00 | 15:00 | 18:00 | 21:00 | |
Pondělí | Vejce na cibulce (6ks) | Mořská treska na másle (150g) + okurkový salát | Šunka (150g) + ledový salát | Hermelín + slunečnicové semínka | Kuřecí prsa (150g) |
Úterý | Vaječná omeleta (6ks) | Kuřecí prsa na olivovém oleji (150g) | Klobása (125g) + paprika | Losos na másle + okurkový salát | Olomoucké tvarůžky |
Středa | Vajíčka na tvrdo (150g) | Masový vývar + kuřecí prsa (150g) | Šunka (150g) + ledový salát | Slunečnicová semínka (150g) | Losos na másle (150g) |
Čtvrtek | Vejce na cibulce (6ks) | Rybí filé (6ks) | Balkánský sýr s rajčaty | Olomoucké syrečky (100g) | 150g uzené Makrely |
Pátek | Vaječná omeleta (6ks) | Nakládaný hermelín | Klobása (125g) + rajče | Tuňák (100g) | Hovězí maso (150g) |
Sobota | ovesné vločky | Kuřecí prsa na olivovém oleji (150g) | Sýr cottage + celozrné pečivo | Mléčná rýže | Tvaroh (75g) |
Neděle | Jogurty + ovoce | Rýže + hovězí maso (150g) | Šunka + ovoce + celozrné pečivo | Fazole s tuňákem (120g) | Tvaroh |